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Einhorn-Osterbrunch: vier Rezeptideen
Yumi deckt den Tisch für den Osterbrunch und schiebt die Schale mit den bunten Eiern zurecht. Vier Rezepte in Regenbogenfarben mit Zutaten, Schritten und Hinweisen für kleine Gäste.
Osterbrunch geplant? Vier bunte Ideen.
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Yumi deckt den Tisch für den Einhorn-Osterbrunch. Die Schale mit den bunten Eiern schiebt sie noch zurecht, denn gleich kommen die Gäste.
Ein Einhorn-Osterbrunch bekommt seine Farben aus Obst, Lebensmittelfarbe und goldenen Details. Diese Rezeptideen für Ostern bringen Regenbogenfarben auf den Tisch: Fruchtspieße, bunte Pancakes, Smoothies in Schichten und gefärbte Eier.
Rezeptideen für den Osterbrunch im Überblick
Du brauchst eine Platte, Schüsseln, eine Pfanne, einen Mixer und Gläser. Beachte bekannte Allergien deiner Gäste, denn in den Rezepten stecken zum Beispiel Ei, Milch und Mehl.
Jüngere Kinder sortieren Früchte nach Farben und färben den Pancake-Teig. Ältere Kinder stecken die Spieße, gießen die Smoothie-Schichten ein oder zeichnen goldene Sterne auf die Eier. Das Schneiden und die heiße Pfanne übernimmst du.
Rezept 1: Einhorn-Fruchtspieße
Sortiere die Früchte nach den Farben des Regenbogens. Erdbeeren stehen für Rot, Cantaloupe-Melone für Orange, Ananas für Gelb, grüne Trauben für Grün und Blaubeeren für Blau. Dunkle Trauben und Mini-Marshmallows ergänzen die Reihe.
Einhorn-Fruchtspieße
Ergibt eine Platte Fruchtspieße
Zutaten
- Eine Auswahl an Früchten in Regenbogenfarben: Erdbeeren, Cantaloupe-Melone, Ananas, grüne Trauben, Blaubeeren und dunkle Trauben
- Mini-Marshmallows
- Holzspieße
Zubereitung
- Früchte schneiden: Schneide die Früchte in mundgerechte Stücke. Für kleine Kinder viertelst du die Trauben längs.
- Spieße stecken: Stecke die Fruchtstücke und Mini-Marshmallows abwechselnd in der Reihenfolge des Regenbogens auf die Holzspieße.
- Platte anrichten: Arrangiere die Spieße auf einer Platte zu einem farbenfrohen Fruchtregenbogen.
Für kleine Gäste: Ganze Weintrauben sind für Kleinkinder eine Erstickungsgefahr, darum werden sie längs geviertelt. Kleine Kinder essen nur unter Aufsicht. Spitze Holzspieße und feste Mini-Marshmallows sind für die Kleinsten nicht ideal. Gib ihnen die Fruchtstücke lieber auf einem Teller.
Rezept 2: Einhorn-Pancakes
Aus einem Teig entstehen drei Farben: Pink, Blau und Gelb. Kinder dürfen färben und dekorieren, die heiße Pfanne bleibt bei dir.
Einhorn-Pancakes
Ergibt Pancakes in drei Farben
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 300 ml Milch
- 1 Ei
- Lebensmittelfarbe in Pink, Blau und Gelb
- Schlagsahne, Obst und Streusel zum Dekorieren
Zubereitung
- Trockene Zutaten mischen: Vermische Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel.
- Ei und Milch verrühren: Schlage in einer anderen Schüssel das Ei auf und gib die Milch dazu.
- Teig anrühren: Kombiniere die nassen und die trockenen Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht. Roher Teig ist nicht zum Naschen geeignet.
- Teig färben: Teile den Teig auf drei Schüsseln auf und färbe jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe.
- Pancakes backen: Backe kleine Pancakes von jeder Farbe in einer Pfanne.
- Turm stapeln: Staple die Pancakes zu einem bunten Turm. Dekoriere ihn mit Schlagsahne, frischen Früchten und bunten Streuseln.
Rezept 3: Einhorn-Smoothies
Jede Farbschicht ist ein eigener Smoothie, zum Beispiel aus Erdbeeren, Mangos oder Blaubeeren. Nimm frische Beeren, denn Tiefkühlbeeren sollen vor dem Verzehr durcherhitzt werden. Das gilt besonders für Kinder.
Einhorn-Smoothies
Ergibt Gläser mit Farbschichten
Zutaten
- Verschiedene Früchte für die Farbschichten, zum Beispiel Erdbeeren, Mangos und Blaubeeren
- Joghurt oder pflanzliche Milch
- Honig oder Agavendicksaft nach Geschmack
- Lebensmittelfarbe für kräftigere Farben, wenn du möchtest
Zubereitung
- Smoothies pürieren: Püriere für jede Farbschicht einen eigenen Smoothie aus Früchten, etwas Joghurt oder pflanzlicher Milch und einem Süßungsmittel nach Wahl. Kinder unter einem Jahr bekommen keinen Honig.
- Farben verstärken: Für intensivere Farben gibst du eine kleine Menge Lebensmittelfarbe dazu.
- Schichten eingießen: Gieße die Smoothies vorsichtig in Gläser, damit Farbschichten entstehen.
Rezept 4: Einhorn-Ostereier
Koche die Eier vorher hart. Dein Kind kann sie in die Farbbäder tauchen und später goldene Details aufmalen.
Einhorn-Ostereier
Ergibt gefärbte Ostereier
Zutaten
- Hartgekochte Eier
- Wasser und Essig für die Farbbäder
- Lebensmittelfarbe
- Goldener Lebensmittelstift
Zubereitung
- Farbbäder ansetzen: Mische Wasser, Essig und Lebensmittelfarbe in Schüsseln, für jede Farbe ein eigenes Bad. Die Mengen stehen in der Packungsanweisung deiner Lebensmittelfarbe.
- Eier färben: Tauche die Eier vorsichtig in die Farbbäder und lass sie danach trocknen.
- Details zeichnen: Zeichne mit dem goldenen Lebensmittelstift Einhorn-Details auf die Eier, zum Beispiel Sterne, Monde und Glitzer.
Für die fertigen Eier kannst du einen Einhorn-Osterkorb basteln.
Mehr Rezepte für den Tisch
Für größere Runden gibt es den Einhorn Blechkuchen mit rosa und lila Schlieren. Weitere Ideen findest du bei den Rezepten.
Häufige Fragen
Quellen
- Bundesinstitut für Risikobewertung, Fragen und Antworten zum Botulismus.
- Kinderärzte im Netz, keine ganzen Weintrauben für kleine Kinder.
- Verbraucherzentrale Bayern, warum man keinen rohen Teig naschen sollte.
- Bundesinstitut für Risikobewertung, Tiefkühlbeeren vor dem Verzehr durchkochen.
- Gemeinsam gut essen, rohe Lebensmittel und gesundheitliche Risiken für Kinder.
Stand: 4. November 2026.
Ein Beitrag von Yumi, das Party-Einhorn. Veröffentlicht am .
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